Trento, l’arte del gelato artigianale. Bottega con laboratorio di produzione

Non tutti sanno che il gelato ha un antenato creato in Cina intorno al 2000 a. C; si trattava di un composto di latte, riso e spezie solidificato nella neve, mentre in Persia si parlava già di sharbath (una sorta di sorbetto) gia a partire dal 500 a.C. Successivamente il gelato venne introdotto anche in Italia, dove in tardo Rinascimento Bernardo Buontalenti produsse la crema fiorentina: il primo esempio di gelato “moderno” al mondo.

L’arte del gelato, con il passare dei secoli, si è naturalmente evoluta e, da quando è giunta sulla nostra penisola, gli italiani hanno sempre rappresentato l’eccellenza sia nella produzione che nell’innovazione della celebre crema: basti pensare alla propulsione data dalla scuola Napoletana, spinta che arrivò fino a Venezia, che ha avuto la capacità di far apprezzare il gelato così come lo conosciamo oggi in tutto il mondo.

Da allora il piacere di gustarne uno fresco non è mai tramontato e il suo consumo è mano a mano cresciuto negli anni, così come è cresciuta anche la fantasia dei mastri gelatieri di creare gusti sempre nuovi e gustosi ed adatti a tutte le stagioni.

Proprio su questo verte la nostra proposta, la bottega di artigiana di un mastro gelatiere completa di laboratorio per la produzione di gelati e semifreddi.

Siamo a Trento e, proprio in una delle principali arterie che portano al centro della città, vi proponiamo un’avviata e consolidata attività sia di vendita che di produzione. Qui fare il gelato non vuol dire solo seguire sapientemente antiche ricette, ma anche saper utilizzare i migliori prodotti stagionali e riproporli in un fresco tripudio per il piacere delle clientela.

L’azienda viene ceduta con tutti in macchinari e l’atrezzatura attualmente presenti e fornito di laboratorio artigianale, completo di magazzino più gli arredi, frigoriferi, vetrine e quanto necessario per la vendita al dettaglio di gelati, torte e semifreddi.
Ottimo il giro di clientela sia al dettaglio che all’ingrosso, così come le recensioni sui principali social network. Piena disponibilità dell’attuale gestore all’affiancamento e alla formazione per l’inserimento nell’azienda.
Se la gelateria è la tua passione questa è l’occasione giusta per investire in un settore affascinate, creativo e con buoni margini di guadagno.